山西康得利食品有限公司作为穆村镇本土培育的特色食品企业，自2021年落地办厂以来，便锚定乡土资源优势，深耕腐竹产业，以匠心做产品、以产业促增收，成为当地激活乡村经济、推进乡村振兴的重要支撑。如今，工厂早已褪去初创时的青涩，形成成熟稳定的生产运营体系，不仅搭建起完善的岗位架构，让周边村民实现就近就业，更凭借过硬品质打开市场，成为当地特色富民产业的典型代表，为乡村振兴注入了实打实的动力。

走进标准化生产车间，浓郁的豆香扑面而来，每一道生产工序都尽显匠心与严谨，更藏着工人们对这份生计的热忱。记者看到，精选黄豆经清洗去杂，清水浸泡至饱满，研磨成细腻豆浆，熬煮后静置凝结出豆膜。车间内，工人们凭借制作经验轻轻挑起豆膜，逐片挂在晾晒架上，反复挑皮塑形，再送至盐卤区通过盐卤调味定型，让腐竹口感更紧实醇厚，最后将成型的腐竹移至通风处烘晒，待水分蒸发至适宜程度，色泽金黄、质地柔韧的腐竹便制作完成，全程坚守手工匠心，留存地道本真风味。

扎根乡土、反哺民生，是这家乡村企业不变的初心。多年来，该公司始终聚焦本地就业需求，主动吸纳周边村庄村民100余人稳定就业，让乡亲们不用远离家乡，在家门口就能实现“挣钱顾家两不误”。

稳定的就业岗位、可观的收入回报，不仅改善了村民的家庭生活，更让大家的日子过得越来越有奔头。凭借严苛的品质管控、地道的传统风味与稳定的产能供给，这个位于乡镇上的小微企业所产出的腐竹产品广受市场青睐，远销各地，目前年产腐竹达5000吨，年销量稳步突破六千万元，让柳林穆村的腐竹香飘四方，更让乡土特色产业跑出了增收加速度，成为带动村民致富的“金钥匙”。

一颗小黄豆，变身香腐竹；一个小产业，托起振兴梦。山西康得利食品有限公司以乡土特色产业为纽带，串联起品质坚守、民生保障与乡村发展，既守住了传统风味里的烟火气，又激活了乡村振兴的新动能，不仅让乡亲们的日子越过越红火，更让乡村产业发展焕发蓬勃生机，成为柳林县扎实推进乡村全面振兴书写下接地气、有温度、见实效的生动答卷。